这篇文章给大家聊聊关于涮火锅的食材各种丸子，以及火锅丸子煮多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
火锅中的各种丸子都叫什么
鱼丸。鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
虾丸。以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料（如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等），经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。
猪肉丸。猪肉丸是一道由猪瘦肉，肥猪肉等食材制成的美食。
牛肉丸。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。
芝士丸。芝士丸是一道简单的家常菜，主料是鳕鱼浆，芝士。
滑类。是用新鲜墨鱼、虾、鱼肉之类的绞肉泥，做成丸子状，放到盘子里，吃的时候用勺子滑到锅里，新鲜爽滑很好吃。
扩展资料：
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
火锅丸子都有哪些种
火锅丸子的种类有：鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、糯米丸、虾丸、猪肉丸、鱼籽丸、芝士丸，蟹肉丸、牛筋丸。从火锅丸子种类来看其实还有棒类、饺类、条类，例如：蛋饺、虾饺、鱼饺、蟹棒、蟹排、甜不辣、小火腿、鱼豆腐、蟹柳等等。吃火锅除了火锅丸子，还可选择蔬菜类的莴笋、海带、藕片、土豆片、红薯片；菌菇类的蘑菇、金针菇、杏鲍菇；豆制类的豆皮、豆腐等；肉类的牛肉、肥牛、鸭掌等。火锅可涮的食材真的是非常的丰富了，特别是各类火锅丸子应接不暇，让我们都分不清这些火锅丸子它们的名称究竟是什么。那么在这里呢，我来给大家介绍一下牛肉丸，鸡肉丸，猪肉丸，鱼肉丸，墨鱼丸，虾仁丸，牛筋丸，花枝丸，龙虾丸，贡丸白菜，豆腐丸，芹菜丸子，香菇丸等各种蔬菜和肉类丸子，还有四喜丸子，鱼翅丸，还有包心牛肉丸，鱼肉丸等等。
一下子说了这么多火锅丸子种类，小伙伴们是不是脑袋中大大的疑惑?很多小伙伴们可能都听过这些丸子的名字，但是分辨它们其实是有一定难度的，因为它们从形态颜色上来说都会有一点的相似。
在这里呢，我们还是可以简单的区别一下，从味道上或者询问服务员，点菜的时候记住自己点的什么丸子都是可以的，从颜色上呢，我们也可以大致的判断一下。比如牛肉丸是呈现一点点红色，鸡肉丸呢会有一点淡淡的黄色，猪肉丸是鲜红色，鱼肉丸呢也是白色，虾仁丸会带点橙红色。
还有各类蔬菜丸，我们也可以从它的外观上分辨出来，或者从气味上也是可以分辨出来的。如果小伙伴们还是觉得很困难呢，那我们也可以不必区分的那么详细，统统下进去就对，火锅开吃热腾腾的牛油或者清汤锅底，将鸭肠，牛肚等食材涮下去，再下入各种丸子，青菜，真的是想想都要流口水了。
天冷了,吃火锅除了丸子、蔬菜还可以选哪些食材
火锅应该算是我们国内最受欢迎的美食之一了，尤其是冬天到了，最惬意的事莫过于窗外寒风凛冽、大雪纷飞，屋内或三五好友、或和家人一起围聚在一处吃着火锅，一派热火朝天的气氛。火锅之所以如此受众多食客欢迎，一是因为味美，食材种类繁多，满足不同的需求；二是吃火锅能带动起来气氛；三是寒冬最需要什么？温暖啊，火锅能带来足够的温暖。
在火锅食材的选择上，自然是种类越多越好了，除了丸子和蔬菜，自然还有其他可以选择的，毕竟火锅可以涮万物，但是每个人的口味不一样，萝卜青菜各有所爱嘛，这里就先说说我喜欢的涮菜吧。
一、肉类无肉不欢的人，在吃火锅的时候怎么能不吃肉呢？肥牛卷、肥羊卷、皮肚、午餐肉、鸭肠、鸭血……这里都可以用来涮火锅，除了这几样，再隆重推荐两个荤菜:毛肚和脑花，火锅涮毛肚真是特别好吃呢，又脆又筋道，还有脑花，虽然听着有点恐怖，但是真心好吃，香糯嫩滑，唇齿留香。
二、豆制品各种豆制品也是涮火锅的好食材，普通的薄豆腐、豆腐泡、脆豆腐、豆皮，这些都可以用来吃火锅啊，另外还可以搭配一些油炸食物，例如油面筋、油条等，油条涮火锅真的特别好吃呢。
三、各种菌菇类菌菇类的食材也是涮火锅必备的，推荐香菇和金针菇，香菇不仅可以当火锅菜吃，还可以为汤底提鲜，金针菇建议买那种黄金针菇，因为普通的白金针菇太细了，下入火锅就捞不着了，而且黄金针菇口感更脆爽。
除此之外，火锅里煮西蓝花、土豆都很不错，但是土豆一定要最后放，不然汤就粘了，还可以放些鹌鹑蛋、腐竹、土豆粉、龙口粉丝之类的，看自己的喜好了，另外，涮茼蒿和油麦菜真的比涮生菜好吃的不是一星半点。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
